营口鲅鱼圈坐落于渤海湾畔,四季都浸润着裹挟海味与烟火气的海风,是兼具滨海风情与生活质感的区域,当地天气预报是居民与游客安排生产生活、出行游玩的重要参考:春可赶海拾贝,需留意大风预警;夏宜踏浪避暑,要关注晴雨与气温变化;秋能品鲜赏景,需防范沿海降温;冬可观海享静谧,可参考预报做好防风保暖,实用的气象信息始终伴随人们在这片海滨的日常与旅途。
从沈海高速一路向南,穿过辽河平原的连片稻浪,当咸湿的海风裹着海鸟的鸣啼撞进车窗,路边的指示牌跳出“鲅鱼圈”三个带着海味的字时,渤海湾东北岸的这座滨海小城,就已经把最鲜活的模样铺到了你眼前,很多人第一次听见“鲅鱼圈”的名字总觉得新奇,这座因渤海盛产鲅鱼、且海湾呈弧形圈状得名的营口市辖区,从来不是什么遥不可及的网红打卡地,它更像一个藏在渤海臂弯里的老朋友,把海的馈赠、人的热忱,都揉进了年复一年的潮起潮落里。
春天的鲅鱼圈,是跟着开海的渔汛醒过来的,每年四月末,沉寂了一冬的渤海湾开海,山海广场附近的渔港码头天不亮就闹起来了:铁皮渔船马达轰鸣着靠岸,船老大穿着沾着海泥的胶靴往岸上甩缆绳,一筐筐刚出水的海鲜顺着跳板往下运——闪着银光的大鲅鱼脊背还带着海水的凉意,肥硕的皮皮虾满是透亮的黄,蚬子、海螺、小螃蟹在筐里吐着细泡,连风里都飘着鲜得挠人的海味,本地人大清早拎着塑料桶往码头赶,不用讲价,挑上两尾最鲜亮的鲅鱼,回家让老人兑上点五花肉剁成细腻的鱼馅,擀上薄薄的面皮包成鲅鱼饺子,咬一口鲜汁顺着嘴角流,那是鲅鱼圈人刻在骨子里的春味,赶在春日退大潮的时候去白沙湾的黄金海岸,光着脚踩在暖乎乎的细沙上,蹲在滩涂的石缝里摸小螃蟹、挖花蛤,偶尔能捡到被浪冲上来的小海星,裤脚沾着的海盐渍,就是春天给你的专属纪念。

等夏天的风把海水晒得暖融融的,鲅鱼圈就成了整个东北最熨帖的“看海后花园”,沿着绵延二十多公里的海岸线走,望儿山的身影在远处的绿意里静静立着——这座承载着千年母爱传说的小山,是鲅鱼圈人藏在心里的精神坐标,每年初夏的母亲节,山下的庙会飘着香,人们登高望远,把对家人的牵挂系在山腰的红丝带上,海岸边的山海广场上,60米高的鲅鱼公主雕像立在海中央,鱼尾扫着浪尖,手举着明珠,日落时分橙红色的晚霞铺在海面上,雕像的剪影落在波光里,随手一拍就是不用加滤镜的大片,傍晚的海滨浴场最是热闹,从黑吉辽甚至内蒙古赶过来的游客支起五颜六色的帐篷,孩子们套着游泳圈在浅浪里笑闹,年轻人踩着沙滩摩托在海岸线兜风,路边的烧烤摊支起了铁架子,炭火烧得通红,烤鱿鱼的滋滋声混着卖老冰棒的吆喝声飘出去老远,你不用刻意找什么高端餐厅,随便钻进路边挂着“海鲜大咖”招牌的小店,蒸得通红的飞蟹、煮得鲜嫩的扇贝、辣炒的蚬子堆得冒尖,就着冰爽的营口大窑汽水吃一口,连暑气都跟着散了大半。
等入了秋,鲅鱼圈的海就多了几分沉静的温柔,秋风吹得天空格外高远,海边的槐树叶慢慢染了黄,这时候的海鲜是一年里最肥的:九月的梭子蟹满是流油的膏黄,十月的鲅鱼攒足了过冬的脂肪,连海边的海蜇都长得厚实,本地人家会买上新鲜的海蜇皮,拌上蒜末、香菜和老醋,脆爽解腻,是秋天餐桌上少不了的凉菜,你可以沿着滨海公路慢慢自驾,路边的果园里缀满了红彤彤的苹果和饱满的葡萄——鲅鱼圈处在北纬40度的水果黄金带,这里的红富士苹果甜得脆生生,巨峰葡萄咬一口能甜到心里,路过的时候跟果农打个招呼,花十几块钱就能摘上满满一兜,要是赶上下秋雨,就去熊岳镇的温泉泡一泡,作为东北知名的温泉之乡,这里的温泉水带着淡淡的矿物质暖意,隔着玻璃看着外面的雨丝落在海面上,泡得浑身暖融融的,再吃一碗刚蒸好的红糖发糕,那种从胃里暖到心里的踏实,是独属于鲅鱼圈秋日的惬意。
到了冬天,渤海湾结上了薄冰,鲅鱼圈没有了夏日的喧闹,却多了份北方小城独有的烟火气,海边的风带着点凛冽的冷,吹得人裹紧了羽绒服,可转头钻进老城区的菜市场,瞬间就被热气裹住:刚出锅的煎鲅鱼外焦里嫩,撒上点辣椒面香得人走不动道;现烙的海鲜馅饼皮薄馅大,咬开能看见整颗的虾仁;路边的糖葫芦摊插满了裹着糖衣的山楂、葡萄、猕猴桃,冻梨冻柿子在箱子里结着冰碴,买上两个拿回屋里缓出汁水,吸一口甜得冰爽,赶上落雪的时候,望儿山的山顶盖着白雪,海边的木栈道铺着薄薄的雪层,踩上去咯吱作响,远处的渔船停在港湾里,盖着雪的船顶像撒了层糖霜,偶尔有冬泳爱好者扎进冰冷的海水里,惹得岸边的人一阵叫好,要是赶上春节前的大集,红彤彤的春联、福字摆得满地都是,人们手里拎着成串的冻海鲜、成袋的粘豆包,见面操着一口海蛎子味的东北话打招呼:“今年买着大鲅鱼没?三十晚上包饺子啊!”那种热热闹闹的烟火气,能把冬天的冷都烘得暖起来。
很多人说,鲅鱼圈没有那么多惊天动地的风景,也没有那么多包装精致的网红点位,可它最动人的地方,恰恰是这份不紧不慢的实在:这里的海不挑人,不管你是攒了很久假期来散心的上班族,还是夏天带着老人孩子来避暑的一家人,它都用最温柔的浪接着你;这里的人不客套,去海鲜市场买货摊主会主动告诉你哪种螃蟹肥,去小饭馆吃饭菜量给得足到能打包半盒,连路边卖烤串的大哥都能跟你唠半天哪片海看日落最好看。
潮起潮落多少年,渤海湾的浪拍打着沙滩,从曾经的小渔村到如今的滨海小城,鲅鱼圈从来没有变过——它的风里永远飘着海的咸鲜,它的餐桌上永远有最鲜亮的海味,它的日落永远会把海面染成暖橙色,等着每个远道而来的人,卸下一身的疲惫,接住这份来自渤海湾的、实实在在的温柔。